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會認識阿湯嫂--佳伶,其實是托老公和女兒的福氣。
女兒小時候上美育奧福音樂課時,認識了一群有著相仿年紀女兒們的媽媽;孩子們在教室裏上著課,媽媽們就在教室外聊天分享養兒育女的經驗,而那唯一的爸爸--就是我們家帥蛋,偶而也會和其他媽媽們聊天團購一下,就這樣交流成假日相約出門去玩的好朋友。
這群媽媽之中,有位手藝相當好的客家媳婦,常常在假日時辦桌煮美食招待我們這群好朋友(3~4個家庭),遇到節日更是不缺席!!
立秋了男主人阿湯哥會準備羊肉料理先溫補一下,冬至阿湯嫂佳伶則是準備美味的客家鹹湯圓來一飽大家的口腹之慾......更讚的是,常常有得吃很有得捉,連打包回家享用的部份都事先幫我們準備好,非常之感心耶~~
今天要介紹的OX醬,雖然和客家美食沒太大關係,卻是佳伶的手藝中不能不嚐的美食,一吃很容易就成主顧,既美味又方便!!
將將.....湯府上品OX醬!!
湯府上品OX醬有分原味(不辣)及大辣,小辣,大人小孩都有可以接受的口味!! 我們家最常買不辣和小辣一起,自行調配需要的辣度~~
製作過程
每一個步驟都不假他人之手,完全都是佳伶姐姐自己親手操作。碩大的干貝和肥美的蝦米,真材實料讓人吃的好過癮!!
比較簡單的料理方式,就是燙個麵線(來自日本的素麵,不像台灣的麵線會帶有鹹味),再拌個OX醬,就是美味的OX醬拌麵~~
也可以拌在燙青菜上,馬上就加分許多囉~~
OX醬炒飯,也是相當下飯及奢侈的享受呢~~
最方便的是:鹹淡都剛剛好,不用再下調味料了!! 也不需要買紅蔥頭或蝦米爆香,加這一味進去就對啦!!
連小孩都豎起大拇指稱讚哦~~
其實這天晚餐,我先將孩子們的原味(不加OX醬)炒飯調味好,給小朋友先吃;再下鍋用小辣的OX醬炒出我愛的口味.....姐姐先聞香過來:媽,你的飯比較香耶!! 可以讓我吃一口嗎?? 之後就一口接著一口吃不停,連小Charlie也過來辣一下,邊吃邊配飲料 ^^" 害的我得將他們倆的炒飯再加入不辣的OX醬重炒一次,兩隻小孩才開心的回去吃自己的飯~~
真材實料,媽媽料理的好幫手---湯府上品OX醬,真心推薦給大家哦~~
哪裡買呢?? 請按這裡!!
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