真的認起真來洗手作羹湯,其實沒多久時間,但到處吃美食可是我和老公共同的興趣之一!!
最近在吃美食之餘,也不忘研究料理裡放了哪些料,怎麼樣可以讓菜看起來比較美味。雖然距離大廚身手還遠得很,但也因此開發許多料理方法,讓餐桌上的菜色豐富了許多。
而這個紅燒牛腩也是我到餐廳,簡餐店最愛點的菜色之一!!
但娘家媽媽屬牛不吃牛肉,所以這道料理不能詢問媽咪做法;也曾試過網路上搜尋到的祕法,不是覺得吃起來普普,就是滷包味道很怪,食難下嚥。
有天在網路上福至心靈的看到這個食譜,覺得它簡單又清爽,不喜歡滷包味道等等都可以不必加,是最可以吃出蘿蔔和牛肉味道的原味紅燒牛腩。再加上發現家附近的清真國際牛肉店,看起來牛肉品質頗優,不囉唆,就來試試看吧~~